Formación académica, talleres y cursos

EDUCACIÓN SUPERIOR

• Licenciatura en Estudios Internacionales. Universidad Central de Venezuela.
• Professional Diploma in Global Affairs. New York University. 

TRADUCCIÓN Y LOCALIZACIÓN

• Audiodescripción para ciegos en cine y TV. Trágora Formación.
• Máster en Traducción gastronómica, enológica y turística. AulaSIC. Módulos:
• Traducción gastronómica y culinaria
• Traducción para el sector turístico
• Traducción de quesos
• Traducción de repostería y pastelería
• Traducción vitivinícola
• Especialista en Traducción gastronómica EN-ES. Trágora Formación.
• Taller «Traducción a la Carta» con Guillermo Badenes. Academia Juan Mascarlupu.
• Taller «Traducción que hace agua la boca» con Guillermo Badenes. Academia Juan Mascarlupu.
• Laboratorio de Traducción Periodística. Problemas y soluciones con Guillermo Badenes. Academia Juan Mascarlupu.
• Professional Diploma in Translation English-Spanish. New York University.
• Certificate in Localization: Customizing Software for the World. University of Washington.
• Certified Workshop: Introduction to Culinary Translation. Northern California Translators Association.

ESCRITURA

• Professional Diploma in Communication. New York University. 
• Taller de literatura, pensamiento e ingesta «Oriñami» con Lena Yau.
• Taller de escritura culinaria «De la palabra al plato. Del plato al papel» con Lena Yau.
• Taller de escritura «Paladares errantes» con Lena Yau.
• Taller de escritura «Tretas al punto» con Lena Yau.
• Taller de escritura «Street Food» con Lena Yau.
• Taller de escritura «Merry Grinchmas» con Lena Yau.
• Taller de escritura «Tarotgastrura» con Lena Yau
• Taller de literatura, escritura, gastronomía y pensamiento «Comer Impone» con Lena Yau
• Taller de literatura, escritura, gastronomía y pensamiento «Comer Impone 2» con Lena Yau
• Writing Food in off assignment. With Ali Frances, Alicia Kennedy, Bettina Makalintal, Mayukh Sen, and Jaya Saxena

GASTRONOMÍA Y ARTES CULINARIAS

• Diplomado Antroposabores: Alimentación, Cultura y Perspectiva. Universidad Central de Venezuela.
• Taller «Comer en tiempos inciertos» con la Dr. Ocarina Castillo.
• Diplomado en Neurogastronomía Aplicada, nivel Platinum. Instituto de Neurociencias de las Américas.
• Diplomado en Neurogastronomía Aplicada, nivel Gold. Instituto de Neurociencias de las Américas.
• Certificado en Fundamentos de la Neurogastronomía Aplicada, nivel Básico. Instituto de Neurociencias de las Américas.
• Taller sobre el chocolate con Teresa París.
• Taller sobre las especias con Teresa París.
• Taller sobre el aceite de oliva con Teresa París.
• Taller sobre el protocolo en la mesa con Teresa París.
• Curso «El mundo del Café» con Harry Neira. Contenido del curso.
• V Congreso Internacional sobre la Lengua de la Vid y el Vino y su Traducción
• Taller de Gestión de Costos para Gastronomía con el chef Sumito Estévez
• Taller de Cocina de la India con el chef Sumito Estévez
• Taller Reencuentro con las Legumbres con el chef Sumito Estévez
• Taller de pastas rellenas con el chef Sumito Estévez.
• Bootcamp de micrococina con el chef Sumito Estévez.
• Bootcamp de comida festiva con el chef Sumito Estévez.
• Bootcamp de repostería con Mercedes Grau.
• Bootcamp «Cenas saludables y fáciles que te harán viajar por el mundo» con Morella Atencio.
• Cursos gastronómicos y culinarios variados en Scoolinary. (Aprendizaje continuo)
• Cursos culinarios variados en YesChef. (Aprendizaje continuo)

ENSEÑANZA DE INGLÉS

• Certificación DELTA (Diploma in Teaching English to Speakers of Other Languages). Módulo 1. Cambridge University.
• Certificación DELTA (Diploma in Teaching English to Speakers of Other Languages). Módulo 2. Cambridge University.
• Certificación CELTA. (Certificate in Teaching English to Speakers of Other Languages). Cambridge University.
• Certificación TEFL (Teaching English as a Foreign Language)

ENSEÑANZA DE ESPAÑOL

• Diploma ELE (Enseñanza del español como lengua extranjera). Instituto Cervantes.
• Curso de formación ELE (Enseñanza del español como lengua extranjera). International House Barcelona.

IDIOMAS

• Idiomas de trabajo:
• Español
• English 
• Otros:
  
• Chino cantonés (familia)
• Bengalí (familia)
• Chino mandarín. China Institute.
• Francés. Alliance française.
• Árabe. New York University.