MAD (taken from the Danish word for “food”) is a nonprofit organization that brings together a global cooking community with a social conscience, a sense of curiosity, and an appetite for change.
About MAD Symposiums (from their website):
The MAD Symposium is the cornerstone of our programming. On a small island in Copenhagen’s harbor, we assemble the brilliant, influential figures from the cooking world and other disciplines together with a curious, engaged audience. During a two-day immersive experience, attendees discuss the things that matter most in food, like sustainable agriculture, social entrepreneurship, science, health, and creativity.
Sobre MAD (de su página web):
MAD (que en danés que significa “alimento”) es una organización sin fines de lucro que reúne a una comunidad culinaria global con una consciencia social, un sentido de curiosidad y un apetito por el cambio.
Sobre los Simposios de MAD (de su página web):
El Simposio de MAD es la piedra angular de nuestro programa. En una isla pequeña en el puerto de Copenhague, reunimos a los personajes más brillantes e influyentes del mundo de la cocina y otras disciplinas junto a una audience curiosa y comprometida. Una experiencia de inmersión que dura dos días, y en donde los participantes conversan sobre los temas más importantes relacionados con la comida y los alimentos, como agricultura sustentable, emprendimiento social, ciencia, salud y creatividad.
Episodes with subtitles / Episodios con subtítulos:
(More videos with English subtitles coming soon. / Se publicarán pronto más vídeos con subtítulos en español.)
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