Quién soy

"Si algo he aprendido al comer en restaurantes de inmigrantes es que hay un gran valor al compartir una mesa. Te sientes humilde ante la presencia de platos y tradiciones con las que no estás familiarizado. Confías que esos extranjeros te alimentarán, te guiarán e incluso te consentirán con su comida. Sin darte cuenta las barreras que antes existían comienzan a derrumbarse, así sea poco a poco o por un pequeño espacio durante esos momentos".

Fuente: The humble power of immigrant restaurants: 'You can't hate someone if you love their food' ("El humilde poder de los restaurantes de inmigrantes: 'No puedes odiar a alguien si amas su comida'" por Tim Carman, The Washington Post, 18 de mayo de 2017)


¡Hola! Soy Jenny, una venezolana-china-estadounidense y vivo en la ciudad de Nueva York. Este blog es uno de mis sueños. Se lo dedico a dos de las cosas que más me fascinan: la comida y los idiomas. También es un sitio donde puedo compartir las cosas que más amo hacer: subtitular, la traducción gastronómica y explorar nuevas culturas por medio de la comida.

Como exploradora gastronómica además de comer y descubrir nuevos sabores y platillos, siempre me han encantado las historias que hay detrás de cada platillo, tradición gastronómica, técnicas de cocinas e ingredientes y cómo la comida está entrelazada con la gente que la prepara y la comparte.

Lo que deseo con la publicación de estos videos con subtítulos en inglés y español en el blog es ayudar a fomentar el aprendizaje, el entendimiento, la compasión y la tolerancia al motivar a la gente a explorar y a descubrir otras culturas, pueblos y tradiciones por medio de un aspecto que es básico en todos los seres humanos: LA COMIDA.

Los subtítulos se crearon usando la plataforma de Amara y los subtítulos publicados no afectan la integridad del video original. 

Mi objetivo con la creación de los subtítulos para estos videos es que sirvan para un propósito educativo y/o de entretenimiento al hacerlos accesibles para las personas sordas o con dificultades auditivas, así como para aquellos que no hablan el idioma original del video.

Escríbeme si deseas contactarme sobre videos con contenidos similares que quieres ver con subtítulos en inglés y en español. Estoy siempre abierta a la posibilidad de colaborar en nuevos proyectos. 

También ofrezco Servicios Profesionales de Subtitulaje y Traducción Gastronómica si deseas contactarme con este propósito.

Contáctame:
jennyylamc@gmail.com
eatingwithmyfivesenses@gmail.com

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