Recommendations: What to Watch: FOOD2050 Series (only with English captions)

I highly recommend this series, FOOD2050, from The Rockefeller Foundation in partnership with Media RED that highlights the initiatives of 10 global visionaries looking to improve the world's food systems at a local level.

(Image from FOOD2050 site)

EPISODES:

  1. 7Gen - Rosebud Indian Reservation, South Dakota, USA
  2. Lima 2035 - Lima, Perú
  3. Arakunomics - Araku, Wardha and New Delhi, India
  4. Stone Barns - Hudson Valley, New York, USA
  5. Mama's Kitchen - Dali, China
  6. A Place of Cool Waters - Nairobi, Kenya
  7. Eat Right India - New Delhi, India
  8. kwayeskastasowin wâhkôhtowin - Saskatchewan, Canada
  9. Re-rooting the Dutch Food System - The Netherlands
  10. FoodNerve - Lagos, Nigeria

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Recomendaciones: Qué escuchar: Antroposabores: Un encuentro con... La gastronomía mexicana

Si ya escuchaste la Primera Temporada, te invito a que escuches una nueva temporada del pódcast de Antroposabores con la profesora Ocarina Castillo quien encabeza el Diplomado de Alimentación, Cultura y Perspectiva de la Universidad Central de Venezuela.

Esta nueva temporada viene dedicada a la gastronomía mexicana y cuenta con con unos invitados muy especiales y muy representativos del acervo gastronómico, intelectual, cultural y académico mexicano que nos hablan de una de las cocinas más conocidas en el mundo y que hoy día está inscrita por la UNESCO en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.


 

 

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Recomendaciones: Qué ver: Planeta Comida (RTVE) (en castellano, con subtítulos)

EPISODIOS:

 

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