Universal Eats: Is the Dumpling the Perfect Food? / ¿Es la empanadilla la comida perfecta?

Watch other episodes with subtitles / Ver otros episodios con subtítulos
 

(Original video)

I also invite you to watch:
Native Dish: Nepalese Yak Momo
Native Dish: Turkmen Manti Dumplings
Helen You (Chinese Dumplings)
MOFAD City: Little Armenia in Los Angeles

También te invito a ver: 
Platillo Nativo: Momos de yak de Nepal
Native Dish: Mantis de Turkmenistán
Helen You (empanadillas chinas)
MOFAD City: La pequeña Armenia en Los Ángeles

Little Armenia in Los Angeles is a Operatic Feast / "La pequeña Armenia" en Los Ángeles es un banquete teatral

Watch other episodes with subtitles / Ver otros episodios con subtítulos
 

(Original video)
(Read, listen, and learn more about Armenian cuisine in Los Ángeles)

Description (from original video): "More Armenians now live outside Armenia, in cities around the world, than in it. This is the result of thousands of years of hardship: wars, revolutions, and genocide that have forced Armenians to disperse again and again as refugees. Armenian food culture reflects this dispersal, pulling from other traditions to produce a varied cuisine that changes from one community to another. But in L.A., which has the second-largest Armenian population in the world, many different generations of Armenians meet, bringing together the disparate cooking styles that millennia of unrest have brought about."

Descripción: Hay más armenios viviendo en ciudades de todo el mundo que en la propia Armenia. Este es el resultado de miles de años de privación a causa de las guerras, los conflictos y el genocidio que obligó a los armenios a dispersarse continuamente por el mundo como refugiados. La cultura gastronómica armenia refleja esta dispersión al adoptar las tradiciones culinarias de muchas partes para crear una cocina variada que es incluso distinta de una comunidad a otra. Sin embargo, en Los Ángeles, donde se encuentra la segunda población más grande de armenios fuera de Armenia, conviven varias generaciones distintas de armenios y así se juntan diferentes estilos de cocina como producto de miles de años de inestabilidad.

NATIVE DISH / PLATILLO NATIVO: Turkmen Manti Dumplings / Empanadillas "manti" de Turkmenistán

Watch other episodes with subtitles / Ver otros episodios con subtítulos
 

(Existing English subtitles are from the publisher: NYC Media)

Description (from the original video): "Chinese dumplings, Polish pierogis, Russian pelmenis... they all remind Baruch College student and Ashgabat Native Dovlet Bayryyev of his native Turkmen Manti.   Learn more about how he and his family keep Turkmen traditions alive by cooking this special pumpkin-spiced meat dish."

Descripción: Empanadillas chinas, pierogis polacos, pementis rusos... todos estos le recuerdan a Dovlet Bayryyev, originario de Ashgabat y estudiante del Baruch College, a sus empanadillas "manti" turcomanas. Conoce más sobre cómo él y su familia mantienen vivias sus tradiciones turcomanas al preparar este platillo especial a base de carne de cordero y calabaza.